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磷酸氫二鈉
  • 英文名:Disodium hydrogen phosphate
  • 分子式:Na2HPO4·2H2O
  • 分子量:358.14
  • 狀態:白色結晶性粉末
  • 執行標準:GB1886.329-2021
  • 用途:焙制品、乳化劑、防止蛋白凝固、螯合劑、緩沖劑
  • 包裝方式:25公斤/袋、500g/瓶、1噸/袋
  • 感官要求

    項   目要  求檢驗方法
    無水物水合物
    色澤白色無色到白色取適量試樣置于50 mL燒杯中,在自然光下
    觀察色澤和狀態
    狀態粉末晶體

    理化指標

    項   目指  標檢驗方法
    磷酸氫二鈉(Na?HPO4)(以干基計)含量,w/%    ≥98.0附錄A中A.3

    干燥減量(Na?HPO4),w/%                             ≤

            (Na?HPO? ·2H?O),w/%

            (Na2HPO4 · 12H?O),w/%                    ≤
    5.0
    18.0~22.0
    61.0
    附錄A中A.4
    水不溶物,w/%                                          ≤0.2附錄A中A.5
    氟(F)/(mg/kg)                                            ≤50.0GB/T 5009.18
    鉛(Pb)/(mg/kg)                                          ≤4.0附錄A中A.6
    砷(As)/(mg/kg)                                          ≤3.0附錄A中A.7
    重金屬(以Pb計)/(mg/kg)                              ≤10附錄A中A.8


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